Mise en évidence de la pression atmosphérique

Fiche de manipulation Professeur

Physique Mise en évidence de la pression atmosphérique

Expérience Verre d’eau retourné sur une feuille de papier cartonné

Matériel	Réactifs
Verre ou récipient à bords continus et lisses, Fluorescéine, Feuille papier cartonné, Film plastique alimentaire.
	Précautions
	Expérimentation au-dessus d’un évier.

Manipulation :

Le film plastique évite au papier cartonné de se détremper, et prolonge ainsi la durée de l’expérience qui est réalisable aussi lorsque le verre n’est pas complètement rempli d’eau.

Explication :

Le verre contient 100 mL d’eau et son aire sur le carton est 40 cm².

Le papier cartonné dont le poids et les forces de capillarité sont négligeables
est soumis à 2 forces théoriques exercées en A :

le poids des 100 mL d’eau dans le verre : P = 1 N
la force pressante due à la pression atmosphérique p exercée sur le carton : F = pS = 10⁵ x 40 . 10^-4 = 400 N

En réalité la différence entre les valeurs de ces 2 forces est plus faible
car l’eau contient un peu d’air dissous.

Le carton est donc "plaqué" sur l’eau par la force prédominante due à la pression atmosphérique.

Application :
Pour retourner un tube à essais rempli d’eau dans un électrolyseur sans y plonger les doigts, il suffit de placer un petit morceau de papier à la base du tube.

Observation :

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