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Fiche de manipulation Professeur
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Chimie |
Masse molaire et quantité de matière |
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Expérience |
La bouteille bleue |
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TP élève associé :
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Matériel |
Réactifs |
- une tige en verre
- un bouchon
- une balance
- une coupelle
- une éprouvette
- un entonnoir |
- pastilles de soude (2,4 g)
- glucose (2,9 g)
- eau (125 mL)
- solution de bleu de méthylène |
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Précautions |
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Blouse, lunettes, gants |
Manipulation
:
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Introduire
les 2,4 g de soude en pastille dans l’erlenmeyer,
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Ajouter
environ 100 mL d’eau et agiter jusqu’à dissolution des
pastilles,
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Ajouter le
glucose puis le reste de l’eau,
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Ajouter une
vingtaine de gouttes de bleu de méthylène,
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Le liquide
se décolore peu à peu...
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Boucher l’erlenmeyer
puis agiter vigoureusement,
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Le liquide
retrouve sa couleur bleue,.0pt;line-height:115%">Le liquide
retrouve sa couleur bleue,
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Puis se
décolore à nouveau...
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Explication :
En
milieu fortement basique ; le bleu de méthylène est réduit par le glucose.
Sa forme réduite est incolore. Le liquide se décolore. Lorsque l’on agite la
bouteille, l’oxygène présent dans l’air se mélange avec le liquide. Le
dioxygène O2 oxyde la solution, le bleu de méthylène réapparait ;
la solution redevient bleue.
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